Wunder – Lebkuchen –Sticks

Mmh… wie die duften. Hier können Sie zugreifen.

 

Zutaten für 60 Stück

160g Honig

50 g Margarine

250 g Mehl

½ TL Backpulver

½ TL Lebkuchengewürz

15 g gehackte Mandeln

25g Orangeat

1 Ei

Mehl für die Arbeitsfläche

Backpapier

 

 

Zubereitung:

1 Honig und Margarine in einen kleinen Topf geben und vorsichtig erhitzen, etwas abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Gewürz, Mandeln und Orangeat in eine Rührschüssel geben und mischen. Den Honig- Margarine Mix einrühren. Das Ei mit den Händen unterkneten.

 

2 Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca.3 mm dünn zu einem Rechtecklausrollen. In ca. 60 Streifen schneiden und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander im heißen Ofen (E- Herd: 200 C/ Umluft: 175 C) 5- 8 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Anschließend luftdicht aufbewahren. Ca. 30 kcal pro Stück